1ère Partie : NOTRE ENVIRONNEMENT

 I- LES CARACTERISTIQUES DE NOTRE ENVIRONNEMENT

1- Les caractéristiques de l’environnement conditionnent la répartition des êtres vivants :

Les points forts de l'EEDD du programme sont indiqués en rouge.
Les liaisons transdisciplinaires sont idiquées en violet

L’élève étudie un environnement immédiat accessible qu’il réétudie à différentes reprises, par exemple pour y suivre les variations saisonnières.

- Les composants de l’environnement 
- La répartition des êtres vivants
- Le sol

2- Les caractéristiques de l’environnement dépendent de sa situation :

Les zones climatiques sont évoquées uniquement pour situer l’environnement étudié et pour rappeler leurs caractéristiques essentielles (pluviosité, températures moyennes et écarts de température, ensoleillement).

--> Travail possible avec la géographie (grands domaines climatiques)
--> Travail possible avec le français (science-fiction avec aspects climatiques)

L’étude de l’eau permet à l’élève de comprendre que l’eau d’un sol, d’un cours d’eau…, n’y réside pas définitivement mais qu’elle participe à un cycle en circulant entre les réservoirs. L’élève recherche les étapes de ce cycle à l’échelle régionale.
Il est envisageable d’étudier l’impact d’un polluant et sa circulation entre les réservoirs.

3- En fonction de ses choix d’aménagement et de ses besoins alimentaires et industriels, l’homme agit sur l’environnement :

- Modifications topographiques
- Prélèvements de matériaux utiles
- Modifications de la faune et de la flore
- Rejet des déchets

Exemples :
- aménagement d’une autoroute, son impact sur un paysage, un milieu naturel et la faune qui l’habite.
- tri des déchets en vue d’un recyclage, d’une moindre production et lutte contre le gaspillage.

--> Travail possible avec la technologie (commercialisation d’un produit, risques technologiques par rapport aux paysages, pollution)

2ème Partie : L’ORGANISATION DU MONDE VIVANT

I- LE PEUPLEMENT D’UN MILIEU

2- L’occupation du milieu varie avec les modifications climatiques au cours de saisons : déplacement des animaux migrateurs, alternances de formes chez les espèces animales.

3- L’homme influe sur le peuplement des milieux : son action est directe ou indirecte.

L’élève est amené à rechercher des informations relatives à des actions de l’homme sur le peuplement, directes (pêche intensive, réintroduction d’espèces localement disparues…) ou indirectes (déboisement et suppression d’espèces végétales et animales, agriculture intensive), en vue d’adopter un comportement responsable vis-à-vis de l’environnement, à moyen et long terme.

2ème Partie : L’ORGANISATION DU MONDE VIVANT

II- LES RELATIONS ALIMENTAIRES

3- Tous les êtres vivants sont des producteurs.

Après avoir mis en évidence la production de matière par les êtres vivants, dans le cadre de leur fonction de nutrition, l’élève peut étudier l’impact d’une pollution chimique sur les êtres vivants (par exemple, étude de l’effet d’un pesticide sur la flore et la faune d’un champ, puis son action en bout de la chaîne alimentaire).

3ème Partie : DES PRATIQUES AU SERVICE DE L’ALIMENTATION HUMAINE

I- UN ELEVAGE OU UNE CULTURE

2- Elevage et culture nécessitent une maîtrise de la reproduction, des apports nutritifs et des conditions appropriées

Cette dernière partie permet l’éducation à la responsabilité des élèves : la croissance accélérée de la population humaine suppose l’augmentation de la production alimentaire, favorisée par les progrès des sciences et des techniques, limitée par ses effets sur l’environnement. De ce fait, un élevage, une culture ou une transformation agroalimentaire ont un impact sur l’environnement à prendre en compte dans une optique de développement durable.

- Les individus mis en élevage ou en culture sont obtenus par reproduction sexuée ou par bouturage.
- La production nécessite des conditions physico-chimiques particulières (température, oxygénation, éclairement, humidité…).
- Des apports nutritifs sont nécessaires (aliments de composition connue, engrais) améliorations quantitatives et/ou qualitatives

De nombreux cas peuvent être abordés simplement par les élèves, par exemple :

• l’agriculture raisonnée comparée à une agriculture intensive classique
• l’implantation d’un élevage industriel dans un paysage et ses effets polluants
• culture intensive, irrigation et protection des réservoirs d’eau
• l’impact direct et indirect d’une filière agroalimentaire sur l’environnement
• la culture et l’utilisation humaine des OGM
• Alimentation et solidarité Nord/Sud

--> Travail possible avec la technologie (commerce équitable)
--> Travail possible avec le français (méthodes de lecture)
--> Travail possible avec la géographie (les paysages ruraux)